一、次数西亭脆饼简介： 西亭脆饼是已经用完江苏南通西亭区域传统名点，始于清代光绪在位早期，请分至今已经有百年历史。割开西亭脆饼用料考究，南通做工详尽，大特具备酥甜香脆、色美鲜味适口的次数特意气焰。而公共中转达着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，已经用完层层清晰能照人，请分下风吃来下风闻，割开苦涩酥脆爱煞人。南通”

一、大特西亭脆饼选用下等精白面粉为主料，色美经二十八道工序，次数用手工制成。脆饼用微火烘烤，外表黄而不焦；脆饼的工艺考究，每一只饼有十八条理，君若不信，用开水泡饼，则条理清晰可见。西亭脆饼有两种服法：干吃以及用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，以是越嚼越香；用开水泡了吃，则鲜甜适口，特意适应暮年人的胃口。

二、西亭脆饼特色： 西亭脆饼，是通州市的千年古镇西亭斲丧的一种传统特色食物，它独创于晚清，迄今已经有一百多年历史了。西亭脆饼每一只缺少两公分厚，竟有十八层，干吃，有酥、脆、香、甜的感应；泡食，条理巩固、汤水不浑、香味扑鼻，且隧道适口、营养充实、健脾开胃，颇受人们兴致。