一、蒜蓉主料：鲜鱿鱼200G、粉丝法金针菇150G、金针粉丝1小支、菇蒸蒜头1小个、鱿鱼小葱过多、蒜蓉干辣椒过多、粉丝法食用油过多、金针鲜味鲜过多、菇蒸料酒过多、鱿鱼鸡精过多、蒜蓉盐过多。粉丝法

二、金针将鲜鱿鱼洗涤腌臜，菇蒸锅内烧开水，鱿鱼将全部鱿鱼下开稍稍焯水捞起，切成鱿鱼丝。

三、粉丝用温水泡软，沥干水份铺在盘底。

四、金针菇去根，洗腌臜，平均的铺在粉丝下面。

五、而后在金针菇下面码上切好的鱿鱼。

六、将蒜头剁成蒜泥，铺在鱿鱼上。干辣椒切丁用于装点。

七、将鲜味鲜，料酒搁一小碗里，退出鸡精，一点点的盐，调汁。将调好的汁平均的淋在盘子的食材上。

八、蒸锅清水煮开，将菜上蒸锅大火蒸15分钟，关火，将菜端出，撒上葱花。