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丸亀龟制面再次向中国市场倡导挑战。可是制面再次中国指标，自2000年左右以来，挑战良多日本快餐连锁店进入中国市场，市场肆但可能称之为乐成的家店连锁店却寥若晨星。深氪新斲丧报道称，丸亀日式快餐陆续失败的制面再次中国指标原因是其进化速率过慢。
据清晰，挑战丸亀制面在2012年进入中国市场，市场肆曾经拓展了约莫45家店面，家店但当初的丸亀店肆数目已经降至零。该公司妄想再次进入中国市场，制面再次中国指标在2023年内开设旗舰店，挑战并在2028年前扩充到数百家店面的市场肆规模，指标是家店达到1000家店肆。
↑丸亀制面于2012年进入上海市场。其现场制面的方式受到招待，最后甚至泛起了排队征兆，取患了未必的乐成
丸亀制面在2012年初次进入中国市场取患了重大乐成。
该年，它在上海市的都市型购物中间“日月光中间广场”的果然二层开设了店肆，次年还扩充到了香港以及台湾。
最后十分忙碌，甚至泛起了逐日排队的盛况。其最大的乐成因素在于“现场制面”。
当时中国经济发展迅速，少数餐饮店再也不现场制作食物，而是转向运用中间厨房妨碍烹调，店内仅妨碍加热以及装盘等重大工序。这种方式尽管适应了市场发展的需要，且能着落老本以及普及卫生水平，但因为烹调技术、运输技术以及贮存技术的限度，食物的滋味以及最紧张的品质每一每一会受损。特意是像饺子、包子这种面食的口感，在中间厨房模式下会大打折扣。良多中国斲丧者开始对于快餐中间厨房模式感应不满。
在此布景下，丸亀制面在店内制作乌冬面。在中国的总体餐饮店中，饺子或者小笼包的皮个别现场制作，以保障别致度。丸亀制面的乌冬面也是现场制面，别致度至关紧张，乐成捉拿了中国斲丧者的心。
当时，丸亀制面妄想到2015年将店肆数目削减到100家，入华5到7年内扩充到1000家店肆的规模。可是，事实是到2020年门店仅开到45家，扩散在上海、北京、宁波、天津、杭州5个都市。随后，状态直转急下，丸龟制面进入闭店历程，中国店肆数目迅速锐减。受疫情影响，最终在2022年8月敞开了中国腹地当地所有店肆。
时下，丸亀制面二次重返中国市场，面临的是市场相助日益白热化、高度数字化、线上线下融会新模式等多重挑战，品牌是否晃动拓展中国市场，尚有待光阴魔难。
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