峡江县美食有龙下传统米粉、峡江县美峡江鮰鱼、食爱识人峡江鲥鱼、问常店头丝糖、峡江县美峡江杨梅等。食爱识人

一、问常龙下传统米粉：峡江县水边镇龙下米粉之当地低劣大米为质料，峡江县美用当地腌臜的食爱识人深井水源，经浸泡、问常磨浆、峡江县美滤干、食爱识人煮馃、问常舂馃、峡江县美榨丝、食爱识人漂洗、问常摊晒、开浆、扎把等十余道纯手工传统工序制成，以其清白细嫩、柔嫩爽口、久煮不糊、久炒不碎、余香绵绵等特色而久负盛名。

二、峡江鮰鱼：鮰鱼其肉质细嫩无细刺、胶汁爽口、肥而不腻，营养价格极高，特意适用于暮年及主妇、小孩食用。

三、峡江鲥鱼：鲥鱼，古称鲋， 它体扁而长，腹薄如刀，色白如银，身带银光，形态详尽，古人又称之"银光鱼"，是我国极其贵重的鱼类。鲥鱼广布于我国的东部及南部沿海一带，在海中生涯三到四龄，性腺成熟，于每一年春天四、五月间，自信海上溯到长江、鄱阳湖、进入赣江，在中游的新干、峡江一带产卵。

四、店头丝糖：在峡江，店头丝糖是一种十分驰名的特色小吃，有着600多年历史。店头糖丝细如发丝，松脆平滑，苦涩适口，进口即溶，深受当地人们兴致。

五、峡江杨梅：峡江杨梅以个大、肉嫩、质甜等特色以及绿色无公害品牌惊“艳”四方，远销省内外，受到人们的不同好评。