一、牡丹食材:草鱼1000克、鱼片姜10克、牡丹香葱10克、鱼片料酒2/3茶匙、牡丹玉米淀粉过多、鱼片菜籽油过多、牡丹番茄酱2汤匙、鱼片香菜2棵、牡丹番茄1个。鱼片
二、牡丹草鱼1000g,鱼片洗净。牡丹
三、鱼片草鱼去大骨,牡丹胸骨,而后切片,用葱姜料酒盐腌制一会。
四、而后裹上生粉,最佳裹上后一片片用擀面杖滚打下,使鱼肉更紧致更薄。
五、而后开油锅炸熟,而后便是摆盘,摆成花状,一片片磊下来,多试验多少回。
六、最后另起油锅,炒番茄酱,放点水,糖、醋、一点点盐,看腌制时盐放的多可能不放,水淀粉,调成酱料,逐步的淋在鱼片上,淋的快会动了鱼片,最后放上香菜叶拆穿,红花绿叶。
作者:时尚