一、粉蒸在鱼片里放入盐、鱼样酱油、粉蒸姜米、鱼样葱花、粉蒸料酒、鱼样调以及油、粉蒸香油，鱼样拌匀码味十分钟以上。粉蒸

二、鱼样退出米粉、粉蒸汤拌匀。鱼样

三、粉蒸放滚水蒸锅中大火蒸约二十分钟。鱼样

四、粉蒸掏出后撒上香菜即可食用。

五、最佳能用鲜鱼，滋味会比照好。选用草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼等都可能。